Пятничный Квас и кирогаз

[Пальмыч]

маньяки, столько бегать..за одним жерехом)))

[Влад]

 

Копатыч

Мишаня, подниму темку. Есть 3 кило вишни свежесобранной и много сема двойной перегонки 60-70 гр. Дай проверенный рецепт, ток не сильно сладкий и желательно быстрый из этих ингредиентов. Плиз. 

[Копатыч]

3л банка, до верху ягодой, заливай, жди неделю, сливай. Ягоды постоят отдадут за пару-тройку дней сок. Все в одну посуду. С сахаром аккуратно, добавляй по немногу. Можно ягоды залить потом водой, подождать чтоб спирт вытянуло и этим компотом разбавлять до 40.

Сейча так смородины стоят. А с вишней печаль в этот сезон(((((

[Влад]

Заливать семом, два раза по неделе без сахара? Потом водой залить тоже на неделю? Сахар когда сыпать, когда разбавлю окончательно? Температурный режим нужен какой нить при настое?

[Копатыч]

Семом залил на неделю, ягоды побелеют, слил. Подождал, слил остатки, смешал. Залил водой, подождал пару дней. На подоконнике , на солнце быстрее.

Настой сема по вкусу разбавляешь настоем воды, до 40 или меньше. Ареометр не поможет, только на вкус.

Сахар по немногу после разбавления, сахар зло.

[Влад]

Спасибо Мишаня. Бум пробовать.

[хаким]

Кто нибудь знает рецепт настойки-вина... из ягоды ярга, или , ирга , как она правильно называется......не наю..

Во дворе растет, не пропадать же добру, пока дрозды не налетели....

[Баринос]

хаким, Ирга. Ягода отличная.. в трёхлитровую банку  забиваешь, заливаешь самогнали, не меньше 70 град. сахар и понижать водой градус-зло.

[хаким]

Блин в свое время , в виду отсутствия водопровода , задарил неплохой аппарат человеку...

Высылай самогнали...

Пока сделаю новый аппарат дрозды все склюют, а скважина сейчас своя ...

[Баринос]

хаким, Пятница плавно перетекла в воскресенье. аппарат утерян, дрозды-гады.