Каша из топора и другие изыски

[sergeyrr]

Ну шило, конечно, но некоторым людям важна эстетическая составляющая.

[Баринос]

 

но некоторым людям важна эстетическая составляющая.

По молодости- да.

[sergeyrr]

Ну этот рецепт я пользовал в 80-х.

[Balu 2]

будьте добры по медлеенее,я записываю........

[Баринос]

Balu 2, Большую кефалину (кижуча, лося, медведя, кабана), почищенную- в морозилку. Литр спирта замешиваешь с литром нормального пива. Рыбу строгаешь ломтиками, мокаешь в соль-перчик. Вкусно и полезно.

[sergeyrr]

А еще в Мск есть сеть магазинчиков маленьких таких, "Красная икра", там продается всякая морская дивность дальневосточная, и в числе почего есть фарш(упаковка 1кг) лососевых: Кижучь, Нерка и прочь.  Берем упаковку(Нерка- мне больше всех понравилась)), подразмораживаем, добавляем 2 яйца, треть батона хлеба(размачиваем в молоке), 2 луковицы шинкуем и обжариваем на сале(50-70гр), шинкуем зелень петрушки и укропа, соль перец по вкусу, все это через мясорубку, лепим котлеты-в сухари и на сковороду, обжариваем с обоих сторон, и некоторое время на малом огне держим под крышкой. Охереть как вкусно, но это конечно закуска и не для чая, естественно. 

[Torman(J)]

 

продается всякая морская дивность дальневосточная

Это надо есть непосредственно в Приморье и на Сахалине! Я собственно о вкусе.....

[alker]

Ликьер Шасси?

ликер "убрать шасси")))

[R_D_V]

Balu 2, Большую кефалину (кижуча, лося, медведя, кабана), почищенную- в морозилку. Литр спирта замешиваешь с литром нормального пива. Рыбу строгаешь ломтиками, мокаешь в соль-перчик. Вкусно и полезно.

Удалось так омуля карского, холодного отведать, ко всему еще черного хлебца добавил....

[Баринос]

 

еще черного хлебца добавил...

Хорошо, когда на маслице жареном, с чесночком и сольцой.